保存鸡蛋小窍门,只需一个小动作,放几个月都新鲜

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鸡蛋是不能被清洗的

因为鸡蛋的表面是有很多细微的小孔的,而鸡蛋产下的时候,这些小孔是被一层胶状物质封住的

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它的作用就是防止微生物和细菌入侵鸡蛋

保存鸡蛋小窍门,只需一个小动作,放几个月都新鲜插图1

如果用水清洗,蛋壳上的胶状物质就会被洗掉

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这样细菌就会在蛋内滋生,破坏蛋的组织,而且清洗的工作中水分也会渗透到鸡蛋内部

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使新鲜鸡蛋很快变质、不能食用

鸡蛋的保质期

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在夏季室内保质期为7天左右

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在冬季室内常温下鸡蛋保质期为25天左右

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而温度在2℃~5℃的情况下,鸡蛋的保质期可以达到40天左右

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所有将鸡蛋放入冰箱冷藏室是最简单有效的保存方法了

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另外在保存鸡蛋的时候把鸡蛋大头朝上,小头朝下,这样也可以延长鸡蛋的保鲜时间,让鸡蛋不容易散黄

今天的妙招不妨试试吧

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