把牛奶和生姜放在一起,还有这么神奇的效果,厉害了

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今天妙招生活网来教大家如何做姜撞奶,只要一瓶牛奶和一块生姜就能做

首先我们准备一块生姜去皮,有人会问了,不去皮可不可以,因为姜皮是寒性的,如果是女性朋友吃的话,最好还是将皮去掉

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去皮后,用刨或者料理机来搅碎,如果前2样都没有,那就只能用刀切了

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接着把搓好的姜泥挤出姜汁,如果你有纱布,也可以用纱布来挤

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现在我们来准备牛奶,牛奶要全脂纯牛奶,成分表上的蛋白质含量越高越好

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家里有奶粉的也可以用奶粉来做

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把牛奶倒入锅中,开小火加热

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加入适量的白糖,女生也可以用红糖来煮,糖分根据自己的口感来决定,牛奶不用烧开,大概加热到70-80摄氏度就可以了,温度过高,牛奶不成型,如果判断牛奶的温度,当你看到锅里微微冒烟,说明温度已经够了

然后迅速把他撞进姜汁里,倒的时候,可以稍微抬高一点,这样姜汁和牛奶可以更好的冲撞在一起,冲撞完不需要搅拌,让它静置5分钟即可

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5分钟后,在上面放一个勺子,如果能支撑起来,说明一份合格的姜撞奶就做好了

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它入口顺滑,口感像豆腐脑,牛奶的香甜醇厚包裹了老姜的辛辣

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姜撞奶老少皆宜,好处有很多,是广东非常有名的一道特色小吃

今天才知道,把牛奶和生姜放在一起,还有这么神奇的效果,厉害了,不妨去试试把

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