咸鸭蛋日常生活中,一道普通的菜肴,虽然只有一层壳,但是腌制起来的时间还是有点时长的
咸鸭蛋日常生活中,一道普通的菜肴,虽然只有一层壳,但是腌制起来的时间还是有点时长的,那么一天腌成咸蛋黄到底应该怎么做呢,下面就跟着妙招生活一起来看看吧
首先,我们要准备鸭蛋,食盐,五香粉,花椒粉这四样材料就可以了
事先先准备一个盆子,把食盐铺在盆子上铺一层
接着把五香粉到进去
再把花椒粉也倒进去
用勺子搅拌一下
搅拌均匀之后呢,需要加一点水,注意不需要加太多
接着继续搅拌
再次搅拌均匀之后呢,需要用蛋尖的那头在盆子上压一压
接下来要处理鸭蛋了,将它打到碗里
用一个空瓶子将蛋黄吸进瓶子里
装进我们已经压好的印子里
再将蛋黄埋了
最后将它静置在阴凉处24小时
它会从一个生蛋黄变成一个咸蛋黄,用蒸锅蒸上5分钟左右即可