金针菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且非常富有弹性和嚼劲,但是底部非常难处理,妙招生活网来分享如何快速的清洗金针菇
金针菇的氨基酸含量非常丰富,高于一般的菇类,但是金针菇非常难处理,购买回来的金针菇一般都很脏,里面藏有很多杂质和细菌,尤其是它的根部,总是黑的,很难清洗干净
很多人都会直接把底部切掉,然后拿去冲洗
这样做的话,很容易将金针菇散开掉入洗手盆中,非常浪费
而且这样散开的金针菇用来煮汤,一条条吃起来口感不好
其实处理金针菇其实不难,我们先不要把包装袋撕开,只需要将刀子对准金针菇的根部,然后连袋子一起切
只要把底部切除掉就好了
接着往袋子里面装水
然后用手揉搓袋子
将它摇一摇
随后把袋子里面的水倒掉,大家可以看到,这个水中有很多的杂质和污垢
此动作再重复一次
把金针菇拿出来放在过滤网内,将金针菇分拨成一小撮
再用水冲洗一遍即可,因为金针菇大致上都是干净的了
好了,如何快速的清洗金针菇又不容易散开的诀窍就分享到这了,不妨去试试吧