如何清洗排骨,不留血水,妙招生活教你一招

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排骨相信很多朋友都喜欢吃,但是不少人将买回来的排骨,只是用水冲一冲就直接烹饪了

平时我们把买回来的排骨,只是用清水冲一冲,是洗不干净的,因为上面不仅带有血水,而且还有残留的细菌和灰尘,那么我们该怎么清洗呢

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正确的方法是加入温水来清洗排骨,这样做有利于排除排骨上的血水,在这里大家千万不要用冷水,或者太热的水,因为太热的水,会将肉里面的肉脂凝固,那水温太热的话,猪肉里面的组织就会收紧,所以太冷的和太热的水都会导致里面的血水或者脏东西清洗不出来

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在水中加入食盐

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再抓上一把面粉,面粉具有很强的吸附力,

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最后加上少许的白醋

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并且用手去搓洗排骨,轻轻的按摩有利于血水和脏东西都吸附下来,搓洗后再静止5分钟,

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5分钟时间到,再来看血水,都被分解出来了,而且排骨上的灰尘和杂质同样被分解下来了

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最后将水倒掉,用清水再次清洗两遍,水中加入食盐是可以有效杀菌的,加了白醋是可以有效去除腥味的,让猪肉变的不柴,所以加了这几样东西,可以将排骨洗的干干净净的,不用去焯水

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经过这样处理的排骨是干净,又好吃

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今天如何清洗排骨妙招就分享到这了,不妨去试试吧

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