油炸花生米的正确做法,捏捏这步,出锅香脆

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说到花生米,相信不少人喜欢吃,也是很多人的下酒菜,但是不少人发现自己在家炒的花生米不好吃

首先第一步可以清洗花生,这样可以洗掉花生上面的灰尘和杂质,时间不易过久,大概一分钟左右就可以把水倒出

油炸花生米的正确做法,捏捏这步,出锅香脆插图
油炸花生米的正确做法,捏捏这步,出锅香脆插图1

像这样过一遍水,炒花生的时候也不容易糊

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炒花生米时,一定要热锅冷油,先把锅烧热后再加入油

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将花生米放入锅中,为了让花生米均匀受热,一定要不停的翻炒,一定要用中火,不要用大火,容易把花生米炒湖,当听到大声的噼啪的声音就可以关火

油炸花生米的正确做法,捏捏这步,出锅香脆插图4
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关键的一步在这里,把白酒倒入锅中,现在就可以关火了,用锅的余温在翻炒几下,加入白酒可以让花生变的非常酥脆可口,不易受潮,口感会一直很好

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炒完的花生米我们要放凉之后加入盐,这样食盐不会融化,可以很好的裹在花生米上

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现在花生米已经炒好,不仅不糊锅,而且非常香脆可口

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今天如何炒花生米不糊妙招就分享到这了,不妨去试试吧

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